En riktigt smarrig hamburgare med goda tillbehör, stek gärna hamburgerbrödet i lite vitlökssmör, mums!
2 port
400 g lammfärs
1 ägg
salt och peppar
1 mozzarella
1 avocado
1 vitlöksklyfta pressad
1/2 lime saften
1 tsk sambal oelek
salt
1 rödlök
2 msk rödvinsvinäger
2 msk socker
1 krm salt
Sallad, tortillachips och en god salsa eller ketchup.
Hur!
Blanda ihop köttfärs, ägg salt och peppar, forma till 2 hamburgare och stek i lite olja, de ska vara lite rosa innuti.
Skiva mozzarellan och lägg på hamburgarna när det återstår någon minut kvar att steka.
Mosa avocadon och blanda med vitlök, lime och sambal oelek, smaka av med salt.
Skiva rödlöken tunt, blanda ihop vinäger, socker och salt, rör i löken och låt stå minst 20 minuter.
Stek hamburgerbröden snabbt i het panna, lägg en klick salsa på botten sedan hamburgaren, sallad och locket. Servera med rödlök, sallad och chips!