Enkel allt i ett rätt som sköter sig själv i ugnen!
Servera en god sallad och lite mojosås till.
4 port
4 kycklingfiléer
1/2 dl hackade örter tex rosmarin, basilika och timjan
Salt och peppar
2 vitlökar skivade
2 citroner
4 st sötpotatis
1 röd chili
Flingsalt
Olivolja
Hur!
Gnid in kycklingen med örter, salt och peppar, lägg i mitten på en plåt med bakplåtspapper. Lägg den skivade vitlöken på filéerna, dela på citronerna och skär 4 tunna skivor som läggs spå kycklingen, lägg resten av citronerna på plåten.
Tvätta och skär sötpotatisen i klyftor och fördela den på plåten runt kycklingen, hacka chilin och strö den och salt över, ringla till sist lite olivolja över alltsammans. Ställ in i ugnen 200 grader ca 25 minuter, kontrollera att kycklingen är genomstekt.