Pasta med vitlöksgratinerade champinjoner och salsiccia!

 

Hemmagjord pasta med vitlöksgratinerade champinjoner en god korv och lite svampsås, riktigt gott!
 
2 port
 
 
Hemmagjord eller färsk pasta
4 st färska salsicciakorvar
8 st skogschampinjoner
2 vitlöksklyftor
3 msk smör
1/2 tsk sambal oelek
salt
1 bananchalottenlök
2 dl grädde
1 tärning svampbuljong
1 msk soja
1 tsk tryffelolja
Lite grovriven parmesanost
 
Ta bort foten på 4 av svamparna, lägg undan hattarna, hacka fötterna och resten av svampen och chalottenlöken grovt. Stek svamphacket tillsammans med löken i smör tills vätskan kokat in, lägg över hacket i en kastrull och häll på grädde, svampbuljongtärning och soja, låt koka på svag värme 5 minuter, smaka av med salt och peppar.
Finhacka vitlöken och blanda ihop med smör, sambal oelek och lite salt, fyll hattarna med smöret, sätt in i ugnen 200 grader 10 minuter.
Dela korven på längden och stek, koka pastan.
Blanda ner pastan och tryffelolja i såsen, servera med korv, gratinerade champinjoner och lite riven parmesanost

Kommentera inlägget här :