matmekka

Torsk är en av de godaste fiskarna, ugnsstekt lagom så den bara faller isär mmmhh.

Här gratinerad med vitlökssmör, ost och soltorkade tomater, toppat med baconströssel, kan inte bli bättre!

 

4 port

 

800 g torskrygg (4 bitar)

100 g smör

3 vitlöksklyftor

1 tsk sambal oelek

Salt och peppar

100 g riven stark ost

6 st soltorkade tomater, grovt hackade

1 paket bacon

 

 

Potatis

sallad

 

Hur!

 

Blanda ihop smör, vitlöksklyftor som är hackade, sambal oelek, salt och peppar.

Strimla baconet och stek krispigt, låt rinna av på hushållspapper.

Lägg fisken i en smord form, toppa med 1 msk vitlökssmör, riven ost, och tomater, gratinera i 160 grader 145 - 20 minuter.

Strö bacon över fisken och servera med potatis och sallad!