Spagetti med älgkorv och kantareller!

 
Nu börjar hösten smyga sig på och det är tid för svamp och vilt, här i en busenkel pastarätt som går snabbt  och lätt att svänga ihop!
 
4 port
 
Spagetti
4 st älgkorvar
Kantareller eller annan färsk svamp
2 chalottenlök
1 dl riven parmesan
1 dl pesto
1 msk olivolja 
1 tsk tryffelolja
Salt och peppar
 
Hur!
 
Finhacka löken och stek tillsammans med svampen tills vätskan kokat in, koka pastan och blanda ihop med svampen och olja, stek korven. Lägg upp på varma tallrikar och toppa med parmesan och några varv med pepparkvarnen, servera med pesto vid sidan av.

Kommentera inlägget här :