Ostfylld stekt strömming med dillpotatismos!

 
Stekt strömming fylld med philadelfiaost smaksatt med senap, potatismos och lingon, riktigt gott!
 
4 port
 
600 g strömmingsfilé
100 g philadelfiaost
2 msk dijonsenap
1 dl hackad dill och gräslök
Ströbröd eller panko
Smör att steka i
 
6 - 8 potatisar
2 dl mjölk
2 msk smör
1/2 dl hackad dill
Salt och vitpeppar
 
Lingon och en god sallad
 
Hur!
 
Blanda ost senap och dillhack, fördela smeten på hälften av strömmingsfiléerna och lägg sedan ihop med resten av filéerna. Panera med ströbröd och stek i smör, lägg filéerna i en form och håll varmt i ugnen på 70 grader.
Koka potatisen och mosa med varm mjölk, smör och kryddor.

Kommentera inlägget här :