Kokt hummer!

 
     
 
Färsk hummer är det inte så ofta man äter, men ack så gott!! Särskilt när det är egen fångst.
Godast är det att äta den ljummen med bara lite aioli till.
Tips! Spara skalen och gör denna fantastiskt goda hummersoppa!
 
2 hummrar
5 l vatten
1 dl grovsalt
1 msk socker
1 knippe krondill
 
Hur!
 
Koka upp vattnet tillsammans med salt, socker och dill, se till att det stormkokar när du lägger ner hummrarna med huvudet före. Koka 8 minuter, ställ ut kastrullen och låt hummern svalna i spadet.

Kommentera inlägget här :