Ostfylld kyckling med halvbakad potatis!

 
En saftig och god kyckling fylld med ost och lindad med parmaskinka som nästan gör sig själv, med bakpotatishalvor gratinerad i ugn.
 
4 port
 
4 majskycklingfiléer
100 g gryere ost i grova skivor
8 skivor parmaskinka
Franska örter
Salt och peppar
 
4 bakpotatisar
Olivolja
Paprikapulver
Flingsalt
Peppar
 
2,5 dl créme fraich paprika chili
1 vitlöksklyfta
Cayennepeppar
 
Vitlökssmör
Tomater
 
Hur!
 
Skär ett snitt i kycklingen och vik upp filéerna, lägg på ost och krydda med med örter, lägg ihop bitarna och linda skinkan runt. Stek kycklingen snabbt runtom och lägg sedan in i ugnen 200 grader 20  minuter.
Dela potatisarna i halvor, pensla snittytorna med olja och krydda med paprika, salt och peppar, ställ in i ugnen 20 grader 25 - 30 minuter.
Pressa vitlöksklyftan i créme fraichen och smaka av med cayennepeppar.
Servera med chilisås, vitlökssmör och tomater.

Kommentera inlägget här :